Question

黄酒可以做什么菜

Answer 1

可以做成黄酒油焖虾。具体步骤：

主料：海虾300g

辅料：油10g、盐1/5茶匙、蒸鱼豉油50g、黄酒200g、小葱1棵、生姜1小块、大蒜适量、白糖20g

1、准备新鲜的虾摘洗干净备用。

2、小葱切成小段、生姜切丝、蒜瓣切成细粒。

3、炒锅里倒入油放入葱段、姜丝、蒜粒大火爆香。

4、倒入处理好的海虾翻炒。

5、调入黄酒、蒸鱼豉油大火烧开。

6、盖上锅盖，小火焖5分钟。

7、调入白糖、精盐煮至汤汁浓稠，大火收汁。