答:红细胞的数量。
全血指人体内血液的全部组成成分。全血是由血浆和血细胞组成,全血具有运输、调节、免疫、防御、凝血、止血等功能。
血浆和血细胞的组成、分类及作用如下:
1、血细胞分为红细胞、白细胞、血小板三类,白细胞主要参与各种免疫反应、各种过敏反应及寄生虫感染。红细胞参与运输氧气;血小板主要参与止血和凝血。
2、血浆包括水、白蛋白、球蛋白、多种电解质、小分子有机化合物和一些气体组成。小分子有机化合物包括血糖、血脂、蛋白质等,蛋白质又分为白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原。电解质是构成血浆晶体渗透压的主要物质,维持血细胞内外的水平衡;蛋白质构成血浆胶体渗透压,维持血管内外的水平衡。