Question

哪些蔬菜是属于深色蔬果呢？

Answer 1

深色蔬果包含以下几种：

一、桑葚

营养价值十分丰富，含有多种氨基酸、维生素以及有机酸等营养物质，矿物质的含量也比其他水果的含量要高。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进血红蛋白生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。

二、黑葡萄

葡萄本身就是一种营养丰富的水果。常年食用葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有好处，把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童以及贫血者的滋补佳品。

三、黑加仑

又名黑豆果。目前已知的黑加仑的保健效果包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病等。在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还是很少见。

四、菠菜

又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

五、韭菜

别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，是滋阴补阳的一种好食材。