Question

花菜黄了可以吃么

Answer 1

通常若花菜在生长时期变黄，还可以适当食用，但若花菜在采摘后由乳白色变为黄色，则不建议继续食用。

花菜买了以后要保持良好的储存环境，同时尽快使用，避免储存时间过长，使得花菜变得不新鲜，吃起来的话就会没有之前好的时候那么口感鲜美了。

在超市或者市场里，经常能看到有2种白色的花菜，一种是散花，一种是紧花。散花的花茎长，多为绿色，花簇分散有缝隙，口感脆甜，适合适合干煸，凉拌。

紧花的花簇紧密，颜色更白，花茎短，肉质细嫩，口感比较面，与肉类食材配搭在一起炒，适合老人和孩子吃。散花和紧花只是品种不同，并非菜贩口中有机花菜！

花菜与西兰花的区别：

一、色彩不同：

花菜和西兰花的颜色和色彩上存在很多的差异，西兰花是呈现绿色的，而且还是深绿色的，但是花菜却是偏白偏黄的，这点差异是比较明显的，大家可以通过用肉眼观察就能够看出来他们的不同。

二、味道不同：

我们要注意花菜和西兰花这两者的味道不一样，相信大家在生活中一定吃过这两种蔬菜，我们都可以很好的品出味道来，花菜的味道更加的浓重一些，但是西兰花的味道更加清淡一些，这也是两者最大的不同。