摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的做法和区别???

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昂义称凰
2019-07-12 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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卡布奇诺·拿铁咖啡:卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。
拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化(意大利人确实善变),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1:2:1即成。
摩卡咖啡:喜爱巧克力的伙计们,这就是为你们准备的!还记得意大利的拿铁咖啡吗?在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。
冰拿铁咖啡:利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
摩卡霜冻咖啡:喜爱巧克力的伙计们,还有没有胃口试试“霜冻”了的巧克力摩卡咖啡?用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和,创造出一种绵密的视觉效果,再加入摩卡冰咖啡,就大功告成了!入口溜滑,沁爽香醇,夏日炎炎中给你一个清凉的下午。
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午夜夭夭
2013-11-06 · TA获得超过1262个赞
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摩卡:由意式浓缩、鲜奶、奶油、以及巧克力酱做 。比例:1:2:1:1
拿铁:由意式浓缩和奶泡做。1:2
卡布奇诺:半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶,在咖啡上打上奶泡,然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉。1:1
比例是不同的地方由不同的做法,也可以根据个人喜好制作。
摩卡喝起来会比较甜,巧克力味比较重;拿铁不放糖的话我觉得会比较好喝,奶味比较香,但盖不住咖啡的味道,要是不爱喝苦味的话,加一些糖浆或者黄糖就行;卡布奇诺卖相比较好看,但奶泡要用半脱脂牛奶,全脂牛奶太香会压住咖啡的味道,喝起来比较普通。
希望对你有帮助。
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欧米奇仝老师
2020-03-22 · TA获得超过100个赞
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摩卡加巧克力 拿铁奶泡薄而细腻 卡布奶泡厚
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面悠悠
2017-04-19 · TA获得超过2414个赞
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教你认识与分辨卡布奇诺、拿铁、摩卡、玛奇朵等各种牛奶咖啡

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鱼的咖啡
2018-10-25
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国际咖啡品鉴师教你一分钟分辨美式拿铁和卡布,还不快快收藏,找一天约三五好友亮出你的独门咖啡秘诀!

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