广西来宾的小吃有那些

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dragon726S
高粉答主

2019-02-14 · 关注我不会让你失望
知道答主
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竹筒鸡,牛杂,芋头糕,莲蓉层层酥,玉米粥,虾仁鸡茸饺,鲜蘑豆瓣。

1、竹筒鸡是来宾特色美食之一,做法就是将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤熟即可取出装盘即成,味道绝不赞口,是一道必尝的美食。

2、牛杂已经成为象州人心里的美食名片,象州的牛肉在广西是出了名的嫩、滑、香,吃起来绝对让你赞不绝口,对于一个初次来到来宾的人来说,是应该来一锅本地最正宗的牛杂美味了!是值得一尝的美食。

3、芋头糕是当地街头小吃,也是当地人最喜欢吃的早餐之一了,非常的有特色,芋头糕就是油,芋头和虾仁还有腊肉,芋头糕吃起来非常的香软回甜,而且很有弹性,咬起来,一口糯糯的,非常的美味,特别深受女孩子喜爱。

4、莲蓉层层酥是来宾忻城县当地的传统风味小吃,在街头都随处可见,也是当地人拿来做筵席点心,外表色泽金黄,形态美观,皮料酥香,馅鲜味美,吃而不腻,绝对让你赞不绝口。

5、玉米粥可以说在广西应该是各地方都有,来宾人爱吃粥,特别是玉米粥,大街小巷随处都可以找到粥摊,且价格便宜,两三块钱一碗,有纯粹的白粥,白玉米粥,黄玉米粥,喝起来软而爽口,特别是到了夏天,喝一碗真是解渴啊!

6、因鲜蘑豆瓣做法简单,而又营养美味,颇受当地人和外地游客的喜爱。鲜蘑菇洗干净放入锅中煮熟后,放入凉水中浸泡冷却。锅中放油,烧热时将蚕豆瓣和鲜蘑菇放入锅中一同煸炒,加精盐、姜末、鲜汤等用湿淀粉勾芡,淋熟油装盘。

扩展资料

1、来宾市鱼类资源较丰富,据记载鱼类有160种,其中鲤科最多,共有100种,占总数62.5%。其次为鳅科和平鳍鳅科,分别为13种和9种。鱼类区系成分基本上由南方热带和江河平原两个区系复合体构成。

2、来宾有金秀大瑶山灵香草、绞股兰、灵芝,武宣的三华季、龙眼,象州大米、象州粉葛,忻城乳鸽酒、金银花等土特产。

参考资料:百度百科-来宾

匿名用户
推荐于2017-11-29
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对于很多初到来宾的人们来说,确实不觉得来宾有什么美食可言,因为来宾人向来就不太注重饮食的细节,所以饮食难上一个新的层次。恰逢来宾市即将举行美食文化节,做为在本地生长生活了二十多年的荣誉来宾人,本人将部分大众美食地点、特点一一罗列,供大家品味:

  米粉是来宾人选择最多的早餐。

店家:阿英米粉(北四路),特点:尤以三鲜粉著名,大肠、瘦肉、猪肝,用蕃茄汤佐料,味道浓重而微酸,桌上摆放酸菜、酸笋、黄豆、辣椒随意加,想荤菜,煎蛋、香肠、叉烧,1元/份。

异曲同工的还有:吴家米粉(中南路),附:因为是同个家族的店。

店家:梁妈米粉(公安局旁边),特点:煮粉细滑而清淡,很有家的味道;凉拌粉一般都叫“冒热粉”,因为店家会为你将粉烫过再拌上各种佐料,桌上也有腌酸、萝卜干、酸辣椒随意加。友情提醒:此家的瘦叉烧、肥叉烧、东坡肉都是自制的,爽而不腻,值得尝试,不妨在加肉的时候说:各种都要一些。

店家:二建米粉(没有具体名字,只因地址在北二路里的二建公司而得名),特点:煮粉味道适中,多为三鲜粉和瘦肉粉,此店家的酸菜很好吃。因为附近办公单位较多,所以此家人气很旺。

店家:周记米粉(小街巷子口),特点:老板两夫妇是桂林人,但其的烫粉已融入来宾人偏爱的浓重味道,少了桂林米粉所特有的清淡,酸豆角很好吃,最好的是萝卜干随意加。

店家:迁江米粉(河西A电厂生活区对面),特点:粉多而量大,且据说米粉都是迁江生产的,细滑而爽口。此家自制的荤菜也不错。

店家:飘二螺丝粉、姐妹螺丝粉(夜宵档,来宾大街夜宵巷口),韦姐螺丝粉(北二路新华书店旁),香螺轩(合山路),特点:不必多说,螺丝粉辣、香、酸,这四家是有名的代表,特别是十几年的老字号“飘二”的螺丝粉与老友面,不知陪伴多少中学生、高中生渡过了无数个难忘的自习归来的晚上。

店家:粉饺、卷粉(商城楼下,原金三角粉饺),特点:饺子是将糯米打成米浆后晒干的面做的皮,馅是木耳香菇瘦肉,纯正的香,饺子皮晶莹透亮,吃在嘴里韧性十足,很Q。现做现卖,配上店家自制的酸辣料,吃后让人回味N久。

店家:小街老牌卷粉(小街巷口第一家),特点:据说很好吃,本人没试过,清江力荐。待尝过再做评论。鉴定完:比较滑爽,口感偏酸甜,不腻,花生粉末增加了香味。

说完来宾本地米粉代表,说说外来品牌

店家:方仔哥哥(分布于北二路公园北门旁、合山路、北四路),特点:此家是漓江人餐饮的同门师弟,经营以连锁销售为主,汤料不错,味正而醇香,卤菜也有很多供选择,好处是环境相对比较舒适,夏天还有空调吹。

店家:升香阁(中南路),特点:量贩式的小店,流水线操作,各类煮食、甜品、粉类应有尽有,且环境不错,绿豆海带马蹄汤、荔浦芋头糕独此一家。

华侨农场原是来宾外来华侨居住地,主要是来自越南、印度尼西亚华侨,带入不同风味的饮食文化,专门推荐一下华侨的美食

友情提示:在市区内有公车直达华侨,乘坐,1.5元/人。

早餐

华侨卷粉(华侨农场街市),特点:纯正的越南风味,小作坊现场制作,粉皮薄而细小,一碟2元10条,配上酸梅辣椒水,爽口不腻。

中餐、晚餐

卢记印尼饭馆(华侨),特点:地道的印尼菜,首推咖哩鸡,香辣进味,让人食指大动,炸虾更是量多足,虾仁鲜嫩可口,香炸排骨、西红柿蛋汤、咖哩炒饭,都是美味,喜欢浓重味道偏辣的你值得一试。

夜宵

太阳炒螺(华侨投资区入口左侧),特点:炒螺、鸭脚,这是在来宾市民中最著名的华侨炒螺,也是最早在华侨做饮食的店家,炒螺清口而肥美,鸭脚酥香进味,逢周末常常爆满。友情提示:旁边小店做的水果炒冰很纯正,尤其是芒果味的,配以炒螺鸭脚真是美妙!

拉姆美食(华侨收费站前),特点:九层糕、印尼奶茶、咖哩牛排等都是地道的印尼风味,最有特点的是老板拉姆是个很热情的印尼老帅哥,非常好客,而且善舞,他跳的印度舞很不错,而且会很诚意的邀请你一起跳。在芭焦树下品美食看印度舞蹈,确是一件快意的事。

甜品炖品夜宵

不得不说说我爱吃的甜品哦;)

老廖甜品(来宾宾馆往工商银行方向的巷口),特点:专做甜品的小摊,纯粹的红糖油,回头客众多,凉粉、玉米糖水、海带冰、绿豆粥、八宝粥,清补凉、水果冰各类解暑甜品,冬天则以煎艾粑粑著名,架个平底锅放入花生油,煎出碧绿微黄的艾粑粑,营养又绿色。

大街夜宵摊(原五金公司往商城方向巷口第一家),特点:有来宾独家的肉汤圆,众所周知传统汤圆都是甜的,这里的肉汤圆则放入木耳香茹肉末等馅,通常3个为一碗,风味独特,滑而不腻,汤汁带着香气,口感很是爽口。   同此一家,自酿的鸡蛋甜酒也不错,冬天时来上一碗,一整晚身体都是暖和的,补血补气。

宜山婆烧烤(流动摊点,多在中南路电影院门前),特点:在本地来宾人中口碑极高,烤牛肉、鸡肾、老鼠、鸡翅膀样样外酥里嫩,肉质鲜美,特点是那个辣,回味无穷。曾经对追求者说,不要玫瑰,只要宜山婆的烤牛肉,呵呵,俗不俗?却也突显出了宜山婆烧烤对我的吸引。

著名品牌

细数一下我听说及吃过的来宾最著名的品牌,恐怕就是——

良塘烧鸭(来宾市兴宾区良塘乡街市),特点:良塘烧鸭以其所选鸭子为先,多选本地自产的放养鸭,肉质细嫩结实,经过特殊的处理腌制,烤成鲜黄外壳,肥美肉质的烧鸭,最关键还是店家的刀法,刀刀带片带肉的切片,品尝时既能体会酥皮,还能感受肥嫩多汁的肉质。
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