服装行业各环节的利润是多少?
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扁平化管理是企业为解决层级结构的组织形式在现代环境下面临的难题而实施的一种管理模式。当企业规模扩大时,原来的有效办法是增加管理层次,而现在的有效办法是增加管理幅度。当管理层次减少而管理幅度增加时,金字塔状的组织形式就被“压缩”成扁平状的组织形式。
扁平化得以在世界范围内大行其道的原因,一是分权管理成为一种普遍趋势,金字塔状的组织结构是与集权管理体制相适应的,而在分权的管理体制之下,各层级之间的联系相对减少,各基层组织之间相对独立,扁平化的组织形式能够有效运作;二是企业快速适应市场变化的需要。传统的组织形式难以适应快速变化的市场环境,为了不被淘汰,就必须实行扁平化;三是现代信息技术的发展,特别是计算机管理信息系统的出,使传统的管理幅度理论不再有效。
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服装行业一直被誉为最难管理和环节最多的行业。它的操作环节之多、人员之多、工作细节传递之多、专业之多、跨专业连接环节之多、技术支持交替使用之多是众所周知的。服装行业设计、生产产品的自身特点又是给“人”做衣服,“人”是活的,“人”有不同的年龄、不同职业、不同爱好、不同的思想基础、意识形态,工作环境、生活环境等都对服装有着不同的风格各异要求。就形成了服装行业在管理和标准上是更难统一的原因。因为这些不统一,让服装行业的操作者们苦不堪言,辛苦至极。俗话说“如果恨他,就让他去做衣服”,这已是服装行业里一个很常见的笑说。这些能概括了服装企业内部繁琐流程的状态。服装行业管理人员面对管理这二个字的时候,都有很多的感触和不同的经验与经历来面对管理。今天所涉及的管理在细节中的内容我们想从三个方面进行介绍:第一,服装行业的技术管理内容和操作是怎样的;第二,服装行业的终端销售管理和要解决的重点问题是什么;第三,服装行业的利润核算管理的内容是什么。这三个核心管理应该是服装行业最直接的或说最迫切需要分析讨论的管理内容了。
在服装技术管理操作细节中,最重要的细节表现操作方式就是产品技术支持标准的制定。例如:服装产品各种类别的规格标准有很多,有衬衫的规格、裤子的规格、大衣的规格、毛衫的规格、夹克的规格、棉服的规格等等。有多少个产品结构类别,就有多少个规格、标准。在每个类别规格标准中又分四套、六套、九套、十二套号的规格做细化规格。而且这些规格与套号还要分春夏和秋冬四季的不同而不同。因为春夏与秋冬在规格上还是有不同区别的。再例如:产品在制板过程中是以立裁和平面制板为设计还原标准的。立裁有立裁的制板标准,平面有平面的制板标准。企业的板师要根据企业的产品附加值标准来完成基础板的制作,这二种不同的标准决定了产品技术研发含量的附加值最重要的表现形式。产品技术研发含量高,零售价格就高,利润就高。产品技术研发附加值低,价格就会低,利润也低。再例如:产品在工艺制作编制上,我们所讲的工艺制造单。它是还原设计师和板师在设计研发产品制作过程中的关键操作技术部分。有尚好的设计师和板师,没有优秀的样衣技师在样衣制作上的还原,任何产品都属于半成品,绝不可能成为一件精美的服装。所以,工艺标准在技术研发中被看的极为严谨、极为重要,它同样拥有标准,而且标准是极为苛刻的。服装行业在技术管理细节中包含的内容是非常多的,也是很繁琐的,而且每个细节都是不能被忽略的,它们彼此间互相连接、互相传递、互相关联、不可分割。哪个细节出现问题都会给下道工作程序带来影响,这种影响将会直接反应到产品的价格与质量上。服装技术管理细节是企业的一个浩大工程,我们把它简称为“服装制作技术工程”。“服装制作技术工程”对于工业生产型服装企业来说是专业核心、是发动机、是标准的第一个执行还原的主体,应该得到服装企业投资人和服装企业操作者们以足够的重视。服装产品在设计、产品技术支持在制板工艺上的还原。这方面在管理细节中主要还应该从服装企业本身的产品设计定位出发,全方位的考虑做什么样的产品,用什么样的设计师,用什么样的板师来还原与设计师之间的沟通与连接。还有请什么样的样衣工、工艺技师来为设计师还原样衣在制作方面、工艺与面料之间、与基础板之间的连接,完成技术支持上的实际应用与还原做工作。全部的环节推进下来就形成了技术管理的流程和技术管理的标准。这样的技术流程对产品在设计附加值和技术附加值在终端销售上的回收是起着关键作用的。也就是说,衣服为什么卖的价格高?贵在哪里的关键问题。品牌型企业服装贵在设计含量附加值,贵在技术工艺处理附加值,贵在设计组合附加值,而批发型企业在这三部分附加值的回收上是零,没有技术含量即没有得到利润回收的空间。品牌型企业高额产品的组合是由技术支持含量来组合的和反应的,这就是服装品牌型企业高锐产品之所以价高的一个重要原因。
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