Question

蒸熟的螃蟹想再吃，可以用微波炉加热吗？

Answer 1

        螃蟹现吃现煮,因为蟹肉在煮熟三个小时后,就会产生毒素,不能再食用了，建议您不要吃隔夜的螃蟹和一次没有吃完的螃蟹,因为螃蟹本身会分泌一种毒性成分,对身体有很大的危害。

为你介绍几种保存熟螃蟹的正确方法。

1. 如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

2. 保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。

3. 如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

Answer 2

你好，螃蟹最好蒸一下，本身就是性凉的东西。另外螃蟹又容易坏，最好蒸下加热消毒。

Answer 3

不可以吧，微波炉别用了，癌细胞成长的地方

Answer 4

我妈一般用锅热透了给我吃

Answer 5

可以。不过一定要热透