Question

如何做藕夹

Answer 1

材料：新鲜藕（别挑太细的），猪肉，葱，生姜，面粉
做法：1.将藕切片，切片方法为一刀切留有余地，再切一刀，切断；形成一块藕中间又开口（就像在烧饼中间开一刀，但不切断）
2.猪肉加入葱姜，酱油，盐，糖，鸡粉调匀（还可以加入头尾无法做成藕夹的碎藕，切成小粒）
3.藕夹中间填肉
4.取大半面粉加水调糊，取一个藕夹，双面先沾少许干粉，再拖面糊，放入油锅，双面煎至金黄即可

ps:先沾干粉再沾湿粉的原因是这样在炸的过程中，面糊与藕之间比较贴合，不容易有大的气泡~

Answer 2

藕夹怎么做？把准备好挑好的肉馅 去皮的藕切片，两片藕中间夹肉沫，准备面粉，淀粉，生抽耗油，搅拌后倒油锅炸。

Answer 3

即使再累，也要享受生活，早餐煎了藕夹，还有奶香味很足的蛋挞

Answer 4

藕夹，简单易学

Answer 5

可爱，好吃，不用出去买了！