Question

腊肉排骨怎么做好吃

Answer 1

1，先把腊肉泡半个小时直至变软,，然后切成块状，将油烧成7分热然后放入排骨。

2，炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,，盖上锅盖炖排骨，待排骨出锅之时放入葱，这样味道鲜而美。

【腊肉】

1，腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。

2，所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

Answer 2

1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；

2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；

3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；

4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；

5.大火烧开后改小火炖1小时；

6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

Answer 3

腊排骨炖竹笋豆腐最美味的做法，炖软后口感更好，妈妈说太好吃。

Answer 4

1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。3、在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

Answer 5

个人觉得蒸