Question

薏米红豆粥的食用禁忌 薏米红豆粥的副作用

Answer 1

薏米和红豆是两种很常见的杂粮，薏米红豆有很好的食用价值，经常吃薏米红豆对我们的身体有很多好处，薏米红豆粥是最常见的一种吃法。
薏米红豆粥的食用禁忌
虽然薏米红豆粥的功效确实比较强大，但是也不是所有人都可以食用，并且在食用的过程中还是有诸多禁忌的。

(1)怀孕女性不宜吃薏米红豆粥：我们知道女人在怀孕的过程中，由于人体消化器官会产生"位移"，导致消化功能紊乱，不能及时排除人体湿气和毒素，薏米红豆粥虽然有去除湿气的功效，但由于薏米颇具凉性，孕妇吃了容易刺激宫缩造成早产甚至流产，可以用枸杞和红豆熬粥代替。生活中那些处于孕期的女性，禁止吃薏米红豆粥，因为薏米红豆粥的薏米对女性子宫有一定的刺激作用，如果给孕妇食用这种养生粥，会容易造成胎动不安，严重时还会出现先兆流产。不过那些处于孕期的女性可以单独使用红豆来煮住，这样既能去湿又能补血，对增强孕妇身体素质有一定好处。

(2)患有肠胃疾病的人群要少吃：比如有胃溃疡或者肠阻梗，吃薏米红豆粥会不太好消化，造成身体不适。

(3)患有便秘的人群不要吃太多薏米红豆粥：原因同上，不好消化，会加重便秘。

(4)煮粥时不要加大米：会减弱薏米的去湿气功效。平时喝薏米红豆粥时，禁止和大米同食，特别是在煮红豆薏米粥时，一定不能在粥锅中加入大米，因为大米是一种生长在水里的食材，它本身就含有很重的湿气，把它和薏米红豆放在一起煮粥喝，会让红豆薏米的去湿功效大大下降，使用以后也起不到应有的作用。

(5)女性经期不要吃薏米红豆粥：会加重宫寒，造成痛经。

(6)禁止短期食用，想通过喝薏米红豆粥，起到养生作用，排除身体内的湿气，是不能短时间食用薏米红豆粥的，这也是人们吃薏米红豆粥的重要禁忌，因为，身体去湿是一个长期而漫长的过程，如果只是吃个三两天的薏米红豆粥，根本看不到明显的去湿功效，虽然对身体无害，但从养生的角度看并没有什么好处。

薏米红豆粥的副作用
其实，红豆薏米汤是养生佳品，没什么副作用，但由于每个人的体质都不同，因此要根据自身的体质来决定是否适合食用。比如寒性体质的人，因薏米属性微寒，故虚寒体质的人不适宜长期食用此粥，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。当然，也可以根据自身的情况，适当给此粥做一些加减法，以便更符合自身的需要。体质偏寒的人，可以在红豆薏米粥里面加一些温补的食物，如桂圆、大枣等等，这样就能中和薏米的寒性。痛经的女性，可以把薏米去掉，将红豆、姜片、大枣、红糖熬制成甜汤，这样既能温暖小腹，又可缓解痛经。肾虚的人，可在红豆薏米汤中加一些黑豆，因为黑豆入肾，豆的性状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。如果感冒着凉了，或是体内有寒、胃中寒痛、食欲不佳，可在红豆薏米粥中加几片生姜，生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。不过，煮粥时，注意不能多放生姜，多放就使粥变得辛辣了。

薏米红豆粥的功效
(1)能够有效去除人体湿气：现在大多数人由于饮食不当和作息不规律导致体内湿气比较严重，每周吃1-2次薏米红豆粥就能有效改善这种情况。

(2)能够治疗脚气病：薏米里面的维生素B含量十分丰富，伴以红豆煮粥，对于治疗脚气有一定功效。

(3)能改善人体起气色：比如皮肤暗沉没有光泽，长了许多粉刺痘痘和色斑，那么薏米红豆粥可以起到一定的改善和治疗作用，因为薏米里面的维生素E也是相当丰富的。

(4)能够降火清火：如果上火了，并且长了很多火气痘，那么在薏米红豆粥里再加一些百合莲子一起煮就能迅速降火。

(5)能够化痰止咳：薏米红豆粥还可以和雪梨一起熬制，对于清肺化痰和治疗咳嗽很有帮助。

薏米红枣红豆粥的制作方法
1、将薏米、红豆以温水浸泡半日;

2、用纱布将仙鹤草包好;

3、大枣去核浸泡;

4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

薏米红枣红豆粥的功效有清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。如果你的身体需要用红豆来调理，可以关注一下红豆的做法，自己在家做一些红豆汤，有些人可能会想，红豆吃的太多会不会对身体造成伤害呢，其实多吃些红豆对于我们的身体是有很大的好处的，只要是在适当的范围之内，这点您不用担心。