微波炉光波组合是什么意思
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微波可以使微波炉内部的食物快熟，光波可以将外表烤焦。光波和微波组合可以使用金属网架，烧烤接油盘，但就是不能用金属器皿，不要用塑料质地的器皿。
光波炉是从外向内加热，表面温度较高，一般用作烤炸食品（烤鸡、烤鸭等）；而微波炉是从内部加热，一般用作翻热食物。
扩展资料：
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。
由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
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