Question

御麦香烤鸭项目怎么样？

Answer 1

御麦香烤鸭早在明朝时烤鸭就已成为达官贵人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭肉的香味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子入口酥香，肥而不腻，受到人们的称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。现如今经过杭州天方地圆食品技术开发有限公司大胆的创新改良，并在国家知识产权局申请了技术配方发明专利，目前已成为了火爆全国的特色食品御麦香烤鸭，同时精选了北方瘦肉型仔鸭并配上花椒、小茴香、党参、当归、八角、山奈、丁香、桂皮、千里香、等数十种名贵药材及配料还在卤汤中加入了冰糖、蜂蜜、啤酒、等纯天然秘制料做成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，是不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃御麦香烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。