夏天排骨炖什么汤比较好
夏天排骨炖什么汤比较好
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜300克、大排500克、干姜4片、大葱2棵、乾红辣椒3个、盐。
做法：
1、排骨在沸水中焯两遍，用冷水冲洗干净。
2、锅内加够足量的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。
3、放入姜片、葱段、乾红辣椒，改小火慢炖1小时。
4、冬瓜去皮去瓤，切成厚片或滚刀块，放入汤锅中，慢火煮约半小时左右。
5、冬瓜快熟时放盐，临出锅时撒上切好的葱花。
营养小贴士：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
排骨和什么炖汤比较好
1、先将排骨放高压锅里焯一遍，要放醋，去肉臊味，等到有点冒气就关火，取出，凉水过几下冷却。
2、将切好的萝卜和冷却的排骨一起放高压锅炖，出气后关火，放调料，盐、鸡精、黄酒，凭个人口味
3、高压锅再压一会
夏季吃什么炖排骨比较好？
莲藕排骨汤
用料：
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。 海带排骨汤
用料：
1、猪排骨两斤，斩段。
2、鲜海带一斤，切长方块。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
排骨配什么炖比较好?
一、莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。 过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。 约10分钟后，再开启锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。 20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：）。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。 二、冬瓜炖排骨 【原料】排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 【制作过程】 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。 三、十全药材炖排骨 十全药材 ： 当归 10克 黑枣 10粒 川芎 10克 熟地 10克 白术 10克 党参 10克 桂枝 3克 白芍 15克 茯苓 10克 灸甘草 6克 黄芪 15克 杜仲 2片 枸杞 15克 调味料 盐 少许 作法： 1. 将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。 2. 排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。 四、海带炖排骨 原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜 调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油 制作过程： 1．将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。 2．锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。 特点：汤鲜味美、软香可口。 温馨提示： 1．排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下 2．炖时要先旺火，再小火。 五、玉米棒炖排骨汤 原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。 操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。 功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用 排骨炖白菜、炖粉条、炖干豆腐扣、炖小白菜、炖土豆。。。。。。
排骨怎么炖汤好喝，用什么炖比较好？
最简单的办法是将排骨焯水后，砂锅中加足量的水和排骨，加入葱段、姜块，大火烧开后小火煮1小时，加入适量的盐调味，再煮10分钟。吃骨头肉，喝汤。喜欢香料的味道的，可以在加葱姜的时候加入适量的花椒、大料、桂皮。
春季排骨炖什么比较好
1 春天排骨汤怎么做有营养:海带排骨汤
做法： 1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块; 2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。
2 春天排骨汤怎么做有营养:黑豆排骨汤
做法： 1、黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。 2、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开; 开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;煲40分钟以上，最后加盐调味即可。
3 春天排骨汤怎么做有营养:薏米排骨汤
做法： 1、薏米、排骨、姜、小葱、盐。 2、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末; 3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;关火前5分钟放盐调味即可。
排骨炖什么比较补钙 比较好喝
排骨的补钙效果并不好，它主要是为了吃肉（嫩），家常排骨汤以番茄排骨汤和冬瓜排骨汤比较常见。
排骨炖什么汤热情夏天
冬瓜排骨汤 材料：冬瓜300克、大排500克、干姜4片、大葱2棵、乾红辣椒3个、盐。 做法： 1、排骨在沸水中焯两遍，用冷水冲洗干净。 2、锅内加够足量的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。 3、放入姜片、葱段、乾红辣椒，改小火慢炖1小时。 4、冬瓜去皮去瓤，切成厚片或滚刀块，放入汤锅中，慢火煮约半小时左右。 5、冬瓜快熟时放盐，临出锅时撒上切好的葱花。 营养小贴士：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
苦瓜排骨汤 材料：苦瓜2根、排骨500g、姜1小块、油盐适量。 做法： 1、苦瓜去瓜蒂去瓤后切成块，姜切片。 2、排骨洗净切小块，锅中加水烧开，放入排骨煮去血沫捞出。 3、汤锅里放入排骨和适量的水，放入姜片，大火烧开转小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜煲约10分钟，加盐调味即可。 营养小贴士：苦瓜的微苦味道，吃后能 *** 人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。
山药排骨汤 材料：排骨300克、山药500克、姜10克、盐少许、料酒50毫升、枸杞30克。 做法： 1、将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。 2、烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。 3、炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。 4、将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。 5、大火烧开，中火炖20分钟左右，入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。 6、加山药后中火炖20分钟，加入枸杞，炖至排骨酥烂即可。 营养小贴士：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
红豆排骨汤 材料：赤小豆150克、猪排骨(大排)480克、陈皮5克、盐3克。 做法： 1、红豆和陈皮用水浸透，洗净，排骨用水洗净，斩件; 2、用适量水，猛火煲至滚; 3、放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。 营养小贴士：红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的效果，到了天夏天身体很容易出现水肿，因此喝上一碗红豆汤就能很好的缓解水肿。
腰伤怎么样炖的排骨汤比较好
腰伤如果伤著骨头，可以请炖排骨汤，加点姜蒜，料酒即可。
如果没伤著骨头，不用刻意的补充营养，注意休息，不要再扭著。
祝你生活愉快。
健康快乐
排骨和什么炖汤比较好喝？如题 谢谢了
不晓得你喜欢不喜欢（排骨番茄粉条汤）我在 *** 哥哥家喝过 很好喝~汤是粉红色的！
采纳哦
