Question

两道物理题，初二上学期的

1，冬天手冷时，用嘴慢慢地向手上哈气时，手会感到暖和些；若用力向手上吹气，手不但不感到暖和，反而觉得更冷。试一试，并用物理地语言说明其中的道理。

2。小明和小红都想帮妈妈煮粥。小明认为粥锅里的水烧开后，可继续烧得很旺，煮得满锅沸腾，，这样会很快将粥煮好；小红则认为，沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内微微沸腾，将粥煮好。你认为谁的想法更合理，请用物理地语言说明理由。

Answer 1

缓慢哈气从口中有大量水蒸气呼出，在手上液化放热，故暖和。
使劲吹气吹出水蒸气量少，加速空气的流通，反而加快手上原有水分的蒸发吸热，故更冷

小红的想法更好（或小火，盖盖煮更好）

粥沸腾后，不论用大火还是小火给粥加热，粥的温度都不会改变（只要答出液体沸腾温度不变即可给分）。火太大粥就会因沸腾太剧烈而溢出锅外，同时粥中的水份汽化太快，使粥很快敖干。所以锅内水开后使用小火更好。（小火节能不做要求）

Answer 2

1、答：哈气会呼出大量水蒸气，在手上液化放热，故感到很暖和；而吹气会加速空气流通，加快手上原有的水分蒸发吸热，故感到更冷

2、答：小红的想法更好些，因为粥沸腾后，不论用大火还是小火给粥加热，粥的温度都不会改变（为100℃左右）：火太大粥就会因沸腾太剧烈而溢出，同时，粥中的水份汽化太快，使粥容易熬干。所以，锅内水开后使用小火更好。

Answer 3

1.向手上哈气时，口中小水滴温度比手的温度高，当小水滴接触到手时，进行热传递，从而手会感觉到暖和。当向手上吹气时，增加了手表面的空气流动，加快了手与空气的热传递，让人感觉到手冷，跟人吹电扇凉快是一个道理。

2.小红的想法好，这也是日常生活中经常用到的，锅开了要开小火，因为粥已沸腾，达到了沸点，再加热温度也不会增加，还会增加水分的蒸发，故用小火合适。