Question

早餐怎么做

Answer 1

早餐做法大全如下：

一、土豆丝饼。

1、土豆去皮，擦成丝，然后用清水冲洗几遍，洗净控水。

2、土豆丝里打入一个鸡蛋，加入葱花碎、淀粉、麻辣粉、搅拌均匀。

3、平底锅里刷油，舀入面糊，摊成圆饼状，成圆饼状，中火煎，煎至2面金黄就可以啦！

二、煎饺。

1、平底锅加适量油，然后把饺子直接码在锅里，摆得立起来，让饺子的底面接触锅底。

2、用中火略煎2-3分钟后，加水（没过饺子一半），盖上锅盖，开大火。

3、等锅中的水差不多滚干后，即可出锅，最后配上醋，开吃吧！

三、香葱鸡蛋饼。

1、碗里倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入水，搅拌成无颗粒的面糊状。

2、平底锅刷一层油，油热后，舀入面糊，撒入适量的葱花，分散均匀，小小火煎煎至定型后翻面，煎至两面金黄色即可出锅。

四、番茄浓汤捞面。

1、鸡蛋打散，葱蒜切碎，西红柿切碎。

2、锅里倒油，烧热后放入蒜炸香放入番茄炒出汤汁，倒入一勺番茄酱、两勺生抽、半勺老抽、适量食盐、适量水煮沸。

3、汤沸淋入蛋液，水+淀粉勾芡。面条煮熟过冷水，放入盘中浇上汤汁就可以啦。

五、手撕葱油饼。

1、葱切花，加入适量盐和胡椒粉拌匀，淋上适量50度左右的花生油，搅匀。

2、饺子皮3片叠好，抹上适量葱油， 沿长轴卷起。

3、把卷成条状的饺子皮盘好，压扁。用擀面杖擀成薄饼。

4、平底锅刷油，下入饼胚，中小火煎至两面金黄即可。

六、糖醋鸡蛋。

1、首先把鸡蛋吃煎成荷包蛋，捞出备用。

2、调糖醋汁：锅中加入适量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许翻炒均匀，倒入勾芡（淀粉兑水），煮至酱汁浓稠。

3、加入6个荷包蛋，煮2分钟左右，让荷包蛋裹上浓郁的酱汁即可！

Answer 2

今天就给大家推荐一种早餐——红薯饼
1、准备一个红薯，削皮，从中间切开，再切成薄片，然后放入蒸锅中，开大火，连续蒸15分钟。

15分钟过后取出红薯，用干净的工具捣成红薯泥，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。

2、准备一个小盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克，加入白糖可以促进面粉发酵，再倒入红薯泥，红薯泥不要一次加完，分次加。

3、然后用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油继续搅拌均匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟。30分钟过后，在案板上撒上一层面粉，防止粘在面板上。

4、取出面团，揉搓成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下，排出面团里面的空气，全部揉好以后，盖上保鲜膜，再次醒发15分钟。
5、15分钟过后，打开电饼铛，先预热一下，把醒发好的面团，一个一个地按扁做成圆形的面胚。

6、等锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微微发黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再稍微煎一下，确保饼熟透，就可以取出来了，注意不要烫伤。