柠檬酸能与氧化铁反应吗，生成生么，给个化学反应式 5
2个回答
国初科技(厦门)有限公司_
2025-02-08 广告
（1） 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉，以及添加于饼干、奶粉等，不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；。
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应该不会 柠檬酸上面就三个羧酸集团 羧酸应该不会和氧化铁反应 因为反应过后不会生成三价铁 因为三价铁也是较强的氧化剂 从化学电势上看应该不会 http://baike.baidu.com/link?url=zz8P0O6oBA-gGmkMqKU8Key-QZ0HmCM4ddYLT1rdjDNxmYVTYyvN5xLAyIjixxt0Ixa1oGhKelU2xURcJfqtLK
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