Question

泡菜萝卜的做法甜酸脆

Answer 1

腌萝卜的做法甜酸脆解说如下
萝卜切好后放进干净碗内，撒适量食盐，抓拌均匀，放一边腌制，经过腌制萝卜会大量出水，出水后萝卜会变得更加爽脆，而且萝卜腌制了变得很有味道，不怕不入味。1、先来洗萝卜，别看这个萝卜个头小，但水分非常足，洗好后先捞出来控干水分；2、完全控干以后就可以开始切了，萝卜皮不用管，只要把两头和有疤的地方削掉就可以了。

Answer 2

泡菜萝卜的做法甜酸脆步骤：

主料：白萝卜半根、胡萝卜半根、泡椒3个、白醋20毫升。

辅料：食用盐3勺、白糖3勺。

1、备好：白萝卜半根、胡萝卜半根、泡椒3个、白醋20毫升。

2、白萝卜、胡萝卜切成小长条。胡萝卜其实不宜与白萝卜搭配食用，我只是起点缀作用，所以也可以少放一点。

3、生姜切丝。

4、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。

5、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

6、泡椒3个切成小块。（可以根据各人口感放，我不太敢吃辣，所以只放了3个）。

7、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。

8、倒入20毫升白醋。

9、盖上盖子密封，放入冰箱内。第二天可以食用。