Question

奶茶的做法简单又好喝

Answer 1

奶茶的做法具体如下：

食材：500ml牛奶、3个红茶包、40g冰糖、15g清水

1.首先熬制焦糖，奶锅中倒入冰糖，加清水小火熬制。

2.糖水熬制棕红色是就倒入牛奶，随后倒入剩下的牛奶和红茶包。

3.小火继续煮5-8min。

奶茶介绍

奶茶中使用的奶粉及相关配料都是高热量食物。研究显示，一杯奶茶和一瓶可乐的含糖量差不多，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，也都含有糖。《中国居民膳食指南》中规定“每天糖的摄入量不要超过50克，最好控制在25克以下”，而正常甜度的一杯奶茶含糖量就达到了35克。

因气候的不同，烧奶茶的方式有两种，南方讲究个“拉”，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶乳交溶。茶原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆，据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的，由此看来，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。

当今世界最有名的茶产地当属大吉岭，尽管只有150多年的栽培史，其产量已占到印度总产量的25%。不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中，真正出自大吉岭的只有一万两千吨。