Question

酱猪蹄的家常做法

Answer 1

酱猪蹄的家常做法如下：

准备材料：猪蹄、桂皮、香叶、草果、八角、葱、姜、冰糖。

1、准备所需食材，猪蹄收拾干净切成两半。

2、葱切段、姜切片。

3、香料放入香料盒。

4、冷水下入猪蹄，水开后煮5分钟捞出，可以用热的清水冲洗一下。

5、炒锅加油小火炒香2大勺葱伴侣豆瓣酱，放入猪蹄炒至上色。

6、猪蹄放入高压锅，加入3大勺味达美臻品料酒、2大勺味达美红烧酱油、葱姜、辣椒、炖肉料、盐。

7、高压锅加阀加盖，大火上汽转中小火炖25分钟关火，自然泄气，完全冷却后切块即可食用。