Question

猪血汤怎么做好吃

Answer 1

　　酸辣猪血汤

　　1、材料：猪血一块、姜、蒜、酸菜、辣椒、淀粉。
　　2、做法：A、锅里油热下姜、蒜、辣椒炒香
　　B、下切好片的猪血稍煎
　　C、放入一碗热水，倒入酸菜，放适量盐
　　D、锅里翻腾一会，倒入淀粉液勾芡，起锅

　　猪血汤粉

　　原料：米粉、猪血；
　　配料：葱、姜、蒜、李锦记蒜蓉香辣酱（豆瓣酱加辣椒酱也可）、香油、虾米；
　　调料：盐、鸡精、生抽、麻辣鲜、胡椒粉；
　　汤底：大骨汤；

　　1、先将米粉下锅煮熟，比较正宗的南昌米粉应该是“新丰米粉”（纯属经验之谈，不是广告哈！），超市里经常看到的“江西米粉”并不正宗，而且不适合做汤粉；煮米粉的时候，准备好配料，先将猪血切成麻将大小；

　　2、虾米用温水泡一下，以免太咸；

　　3、葱、姜、蒜切碎备用；

　　4、蒜蓉辣椒酱和香油一起拌匀备用；外面专门卖猪血汤粉的店家一般都有自己特制的蒜香辣酱，别具风味的！

　　5、米粉煮好后，倒入篓子里，用清水冲去浆水，冲凉冲透放在篓子里沥干水备用；

　　6、再来煮猪血，比较讲究的话当然是用大骨汤做汤底最好了，平时忙就用清水代替了，味道也蛮好的！猪血比较容易熟，煮3-5分钟即可；

　　7、猪血将熟的时候，将米粉在热水中烫一下，放上葱、姜、蒜、辣酱和虾米；

　　8、再放入少许盐、鸡精、麻辣鲜和胡椒粉，煮好的猪血连汤一起倒在调好味的米粉上，放适量生抽，拌匀即可！

Answer 2

白萝卜猪血汤怎么做好吃的问题，首先要把白萝卜切好用水先煮熟，把猪血切成所需的块用开水汤一下除去浮沫后再放入已煮熟的萝卜中，并放些葱，姜，料酒等增香除腥之品，稍煮一会就调味，（火不可太大，否则猪血煮空了就不好吃了），这样者的汤清而香，好吃。

Answer 3

猪血咸菜肉羹汤。
猪血加盐，凝固后，慢火煮熟，切丁。咸菜切丝。滑豆腐切丁。
瘦肉切丝用酱清、糖、料酒、胡椒粉腌渍2小时。裹上浓浓的苕粉（地瓜粉）。
油锅少许油爆香大蒜，加水加入咸菜豆腐，慢火煮半小时。加入猪血块，加入肉丝，煮5分钟后熄火。

Answer 4

用料
主料

猪血300g

调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
猪血汤的做法
1.猪血切片备用

2.姜和蒜切末备用

3.葱切花备用

4.热锅凉油，放姜和蒜末煸香

5.放适量开水

6.放猪血片煮开

7.放盐

8.放味精

9.放酱油增色

10.煮开，就好了

11.盛出，撒上葱花，就可以慢慢享用了。

Answer 5

小时候吃的猪血味道还真不错，简简单单的一碗猪血，上面撒点葱花，有点子盐，味道真的很好。现在的看到都不知道是什么所以都不敢吃`