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熬鸡汤如果想要鸡汤更有营养，最好先用料酒去除腥味，然后再放入葱，姜在锅里炒一下。然后再加入水，用大火炖，等水烧开以后再加入盐即可。
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为什么你辛辛苦苦炖出来的鸡汤不鲜嫩呢？原因都在这水上面，只要水用对了，再加上这三种调料，保证炖出来的鸡汤咸香浓白，肉质更是鲜嫩。
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