Question

韭菜馅的饺子怎么调馅

Answer 1

韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法如下：

用料：韭菜200克、鸡蛋6个、青虾300克、面粉500克、温水250克、肉馅300克。

1、将韭菜切好放入肉馅虾仁鸡蛋中，加入三勺香油，一勺五香粉，一勺盐，少许鸡精，十三香，顺着一个方向拌匀用力搅均匀。

2、将擀好饺子皮放上饺子馅，包好。

3、包好的饺子放入盖莲上。

4、包好的饺子摆好。

5、水开后煮饺子，饺子放入锅中时用勺子背面顺着一个方向轻轻的推，盖锅盖煮开后放入一点点凉水，在等开锅时在加入一点点凉水，最后煮熟时就可以吃。