Question

现在学厨师是去学校学好点还是跟师傅好点？

先说明一下，我是个完全的生手，还有要是带女朋友一起学的话，我们要怎么搭配呢？她要学什么的呢？比如以后开店或者工作啦能呆一起的。 谢谢各位大虾们指点！

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Answer 1

学厨师前景好。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。

Answer 2

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。

Answer 3

可以很肯定的告诉你，在酒店当学徒没个五年时间可以说你只能是打酱油。

第一年不用说从最基本的干起走，服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。

第二年，传菜员，必须的，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。

第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。

第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。

第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。

有这个时间，别人早就去学校学出来工作几年了。

Answer 4

跟师傅 学校重要是为了领证 师傅教你的比较实在++

Answer 5

虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术
但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，做完各种以后都很累了，根本无心再教你
其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗
而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和教出来的
肯定是不一样的