Question

怎么让客人选择喝红酒，怎么推销？

怎么让客人选择喝红酒，怎么推销？
客人如果指定要喝啤酒 ，我们又该怎么办？

Answer 1

LZ：

喝啤酒和喝葡萄酒就是两种生活观的人，不过常喝红酒的人也会偶尔喝啤酒的。

首先呢，您得先熟悉您卖的葡萄酒的产品知识及口感；

再者呢，您要看对客户的需求，看他是处于什么样的人脉环境之下，有没有喝葡萄酒的概率（这个很关键，但需要时间来煅炼才行）。

最后，就是您要有一种让客户难以推却的热情、店内的促销方式（同一产品比别的酒店稍便宜或同等价格有免费送食品等等）。

重点提醒您一句，就是碰到硬的客户不要气馁、不要生气、不要放弃。永于坚持才是大道理！

Answer 2

首先要看客人的感觉，感觉他是怎么样一个消费水平或者生活水平。你不能让一个只能消费啤酒的人去消费红酒。
其次要看客人点的菜，红酒配红肉，白酒《白葡萄酒》配白肉。你总不能把不合适配红酒的菜也强配红酒吧？
最后就是红酒的知识和推销技能了，只要把客人说的他今天这顿饭是不喝红酒也不行了。哈哈

Answer 3

红酒有很多好处啊 你得知道 或者尽可能地知道他的需求 哪方面的需求