Question

用水壶烧开的开水有多少度

Answer 1

当然是100度了啊!炉灶上沸腾时间长的开水；第二种是在暖瓶里放了几天的水；第三种是开水锅里反复煮沸残留的开水；第四种是蒸饭后的“下脚水”。
这几种水不宜饮用的原因主要有两条。一是反复烧开的水中所含的钙、镁、氯等重金属成分增高了，长期喝这种水会形成肾结石。二是这几种水亚硝酸盐易增多，人喝后易造成血液输氧困难。而且亚硝酸盐在肠道内，易与仲胺互相作用，生成强致癌物亚硝酸胺，对人体造成更大的危害。
烧开水以沸腾2—3分钟最好。加氯消毒的自来水温达到100℃，3分钟时，卤代烃降至每升9.2mg，氯仿降至为每升8.3mg，这都在标准范围内。如果水继续沸腾下去，这两种物质会越来越少，但水中其它不挥发性的物质数量却在向增长方向发展，同样对人有害。
把者沸后的水自然冷却到20～25℃后，水中的气体比未煮沸的水中气体少1/2。这种水分子之间更为紧密，内集力增大，表面张力加强。常饮这种水有益健康，被一些科学家誉为神水。
科学家们研究分析说明，凉开水的性质与生物细胞的水十分接近，比较容易透过细胞膜，具有奇异的生物活性。人们常喝凉开水，会提高内脏器官产生脱氢酶的能力，使肌肉组织中的乳酸积累降低，减轻疲劳感，常喝凉开水能促进新陈代谢，增加血液中血红素的含量，增强抵抗疾病的能力，不易患咽炎。
经常用凉开水洗涤皮肤，可以使皮肤柔软、细腻而富有弹性。
饮用凉开水要把握水冷却的时间，一般在冷却后暴露在空气中四小时以上，气体会再度溶入，凉开水奇妙的生物活性会丧失70%以上。因此，最好凉开水在四小时以内使用。装凉开水的气皿加盖后，避免和空气直接接触，使用时间可相对的延长。
城市住户为防止停水常用水缸储水，农村担水入缸以备几天之用已是常事。饮这种储存的水会对人们的身体健康带来危害。
储存的水时间越长，水里的细菌数量越多。虽然煮沸的水能杀死细菌，细菌本身不会对人体造成危害。但水中含有硝酸盐，在水加热过程中，水中的细菌，特别是大肠肝菌能释放出大量的硝酸盐还原酶，将水中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种毒性很强的物质，在人体内达到一定量后，可降低人体的带氧功能，造成胸闷，甚至使人窒息。据武汉医学院环境医学教研室化验分析，储存3天的水烧开后，其亚硝酸盐含量为储存一天的3.64倍，储存7天的水则为储存一天的9.12倍。
因此，应尽量避免以储存水为饮水。要尽量创造条件，多用当日水，农村则应当日吃水当日挑。如确需饮用储水，应对储水采取一些消毒措施，以减少细菌的含量。对缸或水池要经常清洗消毒。使用火炉的住户不要在封炉后放上水壶温水，然后再将温水烧开饮用。
注意选择饮用水
水是人体中不可少的物质，每个人每天需饮用2～ 2.5L。由于饮水不洁使人患多种疾病。注意选择饮用水已成为人们经常议论的话题。据统计，全世界的水源已查出2221种有机物，存在于饮水中的就有765种。其中有20种已确认为致癌物，18种为促癌物，56种为诱变物。上海甲肝的流行主要是水污染造成了毛蚶污染引起的。人们也不再怀疑饮水与肝炎之间的密切关系。注意选择适宜的饮用水正成为增强体质，减少疾病的重要条件。
大量的流行病学调查表明，居民肝癌发病和死亡率，依饮用水源不同，分别以井水、河水、沟渠水、塘水递增。因此农村饮用水最好用井水。
城市引用水比较复杂，由于我国各城市很少有污水处理场，因此地表水和地下水污染都比较严重。一般的以地下水为水源也都多达几十种有毒污染物。居民最好饮用净化矿化磁化的三化饮用水。即用多种天然矿石，经过人工科学配方模拟矿泉地层净化后，再磁化，这样的水人喝后就会减少很多疾病。