Question

Chinese和Chinese people有什么差别？

Answer 1

区别是：
Chinese有多种含义，比如中国人，汉语，中国的，中文的。
Chinese people就是指中国人。

例句辨析:
Chinese
1、The new design compromises the merits of Chinese and Western styles.
这个新设计融合了中西式的优点。
2、The Dunhuang frescoes are gems of ancient Chinese art.
敦煌壁画是我国古代艺术中的瑰宝。
3、The chef, staff and managers are all Chinese.
厨师、工作人员和经理都是中国人。

Chinese people
1、The Chinese people perseveringly support the just struggles of the oppressedpeople and nations the world over.
中国人民坚持不渝地支持全世界被压迫人民和民族的正义斗争。
2、The Chinese people should make a greater contribution to mankind.
中国人应当对人类有较大的贡献。
3、We Chinese people have persistently urged the equality of nations, big or small.
我们中国一贯主张国家无论大小一律平等。

Answer 2

除了形式外，意思上没有区别。Chinese 是由形容词转化的名词，等于 Chinese people 的省略。另如 the old (老年人) 是 old men 的省略，the poor (穷人) 是 poor people 的省略。

Answer 3

前者泛指中国人 后者特指中国的 人们