山药怎么煮粥给宝宝吃
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给宝宝做山药蛋黄粥吧
【原料】大米100克，山药（干）150克，鸡蛋2只。
【制作方法】(1)大米烧成黏稠的粥，并用勺将粥中的米碾成浆状。
(2)山药去皮，洗净，剁细过筛。
(3)鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，用冷水调匀。
(4)锅中加入约1000毫升冷水，放入山药末，煮沸两三次后将鸡蛋黄均匀加入。
(5)等待再次煮沸，加入大米粥浆调匀煮熟，搅拌均匀，即可盛起食用。
【特点】该粥可温暖脾胃、强筋壮骨。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，几乎不含脂肪。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。
【制作技巧】山药必须去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
【进补提示】新鲜的山药多用于虚劳咳嗽及消渴病。山药炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
【原料】大米100克，山药（干）150克，鸡蛋2只。
【制作方法】(1)大米烧成黏稠的粥，并用勺将粥中的米碾成浆状。
(2)山药去皮，洗净，剁细过筛。
(3)鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，用冷水调匀。
(4)锅中加入约1000毫升冷水，放入山药末，煮沸两三次后将鸡蛋黄均匀加入。
(5)等待再次煮沸，加入大米粥浆调匀煮熟，搅拌均匀，即可盛起食用。
【特点】该粥可温暖脾胃、强筋壮骨。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，几乎不含脂肪。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。
【制作技巧】山药必须去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
【进补提示】新鲜的山药多用于虚劳咳嗽及消渴病。山药炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
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