Question

木炭和炭煤球两者哪个更适合烧烤

Answer 1

新型木炭机是木炭机的升级版，老式的木炭机功能和性能都比不上新型的，而且新型的木炭机更加环保，更加节能。 特点及用途：一、本产品设计合理、制造质量可靠、具有结构简单、操作方便、体积小、占地少、省工、省电的特点。 二、设计的全自动控制电加热装置，可随机调节物料的干湿度，保证出料成型稳定，提高了工作效率。 三、本产品主要部位采用了耐磨材料经特殊处理，所以可连续压制生产，耐用。 四、适用于各种生物质原材料的压制成型，且能源消耗少，生产效率高。五、改老式机心的三个轴承为四个，增加了机器的稳定性和耐用性。常德市淘发源生物…

Answer 2

两者各有千秋。北京周边烧烤达人偏爱块木炭，因为它清洁、天然。然而，块木炭的缺点是：它最初燃烧炽热，但30~40分钟后，热量开始降低，不能像炭煤球一样持续加热。

　　炭煤球的设计，通常能在一小时内维持315℃左右的稳定温度。它的缺点是：当没有完全点燃时，会散发出一种难闻的刺鼻气味。然而，正如我前面所谈到的，在大型烧烤比赛中，大部分参赛者都使用炭煤球。

　　使用木柴烧烤，效果如何？

　　木柴是北京周边烧烤达人最喜爱的烧烤燃料，尤其是硬木，如橡树、山核桃树、桃树、苹果树或其他果树。木柴既能生热，又能产生烟熏味，尽管这种烟熏味比使用木屑或者木块时要淡，但同样是木烤风味。如果你曾经在篝火上简单地烤制过香肠、牛排或格兰诺拉麦片棒，你一定知道木烤食物有多么可口！

为什么没有更多的人使用木柴烧烤？

　　木烤食物味道很好，但是使用木柴烧烤有几点困难。首先，木柴比较难运送，比炭占的空间更大。而且，木柴生火时更复杂，需要的时间更长，也很难控制热度。在最初，木火和炭火一样旺，甚至比炭火更旺，但很快就会变弱。另外，大多数人拥有的是顶端开口的烤炉，而木柴更适合于前开口的烤炉。