Question

如何在家做出一份逼格满满的西餐

Answer 1

大部分的时候我们都会去西餐厅装逼，当然这也是为什么今天有这一篇文章，教你怎么在家里做出装逼的西餐，说真的自己煮的东西安全先不说，最主要的是量非常的足，我是非常喜欢在家里自己煮东西吃的，毕竟在家吃东西首先要分量足其次才是好吃不是吗？反正小编这种能吃的我基本都会吃，但是分量不够真的没办法满足小编咯！黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
做法： 1. 嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松2. 小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉3. 锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用4. 原锅加入两勺红葡萄酒，黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘
意式海鲜靓汤
做法：
1. 虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用4. 番茄去皮切碎丁5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟9. 加盐，黑胡椒调味即可
懒人大餐——墨西哥红米饭
做法： 1. 用中小火加热锅子和油，不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒，5分钟的样子，直至完全软掉2. 加入生米！还有番茄碎，炒一下，让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤，辣椒粉和盐3. 大火！让各路食材在交融中达到沸腾！就这这时，转小火，加上盖儿，15-18分钟后，小米粒就已经吸收了各路食材的净化，进化为有见识的米粒，也会微微发福4. 停火！但不急着揭盖儿，让米粒在幸福的锅子里再享受5-10分钟吧5. 最后，用小叉叉或者随便什么，在锅子里搅上一搅，米粒就可以出锅上盘下肚了
墨西哥风味牛排包饼
做法：
1. 整条牛肉用腌料腌制四小时；上炭火烤架烤熟（新鲜牛肉八成熟即可）；切细长条备用2. 奶油放入锅中融化，放入洋葱小火煸炒至香软；放入灯笼圆椒继续煸炒，加盐，黑胡椒调味，断生即可盛出备用3. 饼摊开，放入圆椒洋葱条，再放牛肉条；均匀涂上taco sauce或salsa，加两勺酸奶油；将饼卷起即可