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铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮,是兰科草本植物,主要分布于安徽、浙江、福建等地。铁皮石斛在唐代就被列为“九大仙草”之首,《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能与作用。
一、铁皮石斛的功效与作用
1
增强免疫力
铁皮石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》记载,铁皮石斛能“补肾积精、养胃阴、益气力”。铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质,生物实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用。
2
调理脾胃
铁皮石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,被人们称为“肠胃药”,能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实,铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
3
疏肝利胆
铁皮石斛有较好的疏肝利胆作用,历代医家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆疾病的良药,临床可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4
滋阴养肾
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生……”可见铁皮石斛善于滋阴养肾,治疗阴虚肾亏等症状。
5
强筋健骨
人到了一定年纪以后,阴津就开始逐渐衰弱,筋骨功能减退。铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用,可促进循环,扩张血管,降低血脂、胆固醇和甘油三脂。
6
抗衰老
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的上品良药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,与人的寿命有密切的关系,能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用,可促进循环,扩张血管,降低血脂、胆固醇和甘油三脂,因而具有较强的抗衰老作用。
7
降血糖
铁皮石斛能养阴、清热、润燥,自古以来就是治疗糖尿病的良药。经现代临床研究,铁皮石斛可以增强胰岛素活性,从而达到降低血糖的效果。
8
抑制肿瘤
铁皮石斛含有多种活性有机物,具有较强的抗肿瘤活性,对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,能很好的降低患肿瘤的风险,并且能在肿瘤的治疗过程中起到很好的引导作用。临床可用于肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力。
9
护肝养目
铁皮石斛具有护肝养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实,铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力均有明显效果。
10
美容养颜
人进入中年以后,由于体内的阴液日益减少,从而加速皮肤的老化,皮肤会变黑、变皱。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有黏液质等多种微量元素,对人体有显著的抗衰老作用,同时对人体皮肤有滋润和营养作用。
END
二、铁皮石斛的食用方法
铁皮石斛干品
把1-2粒放入口中,慢慢咀嚼,把嚼出的黏稠胶质吞下,等嚼到无胶的时候把残渣吐掉。
铁皮石斛鲜条
取新鲜铁皮石斛若干,洗净。用手掰成小段,放入口里细嚼,吃掉胶质,吐出渣,建议每天食用5克为宜,剩余的铁皮石斛鲜段可放冰箱冷藏。
铁皮石斛鲜条榨汁
将50克不带叶的新鲜铁皮石斛条洗净,剪成3厘米的小段后放入榨汁机内,加入1000毫升白开水,榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁,可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜,或加热饮用。
铁皮石斛粉
可直接买铁皮石斛粉用开水冲泡,搅拌成糊状服用效果最好,也可以用铁皮石斛干品磨粉,然后冲泡。
用铁皮石斛泡茶、煲(炖)汤、泡酒。
END
注意事项
1、铁皮石斛作为一种珍贵的中草药,其药效是突出的,但也要经过一定时间的积累,药效才能体现出来。
2、铁皮石斛的副作用极少,一旦出现副作用,只要停止食用,短期内可恢复。
3、对于脾胃虚寒者、孕妇尽量慎用铁皮石斛。
一、铁皮石斛的功效与作用
1
增强免疫力
铁皮石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》记载,铁皮石斛能“补肾积精、养胃阴、益气力”。铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质,生物实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用。
2
调理脾胃
铁皮石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,被人们称为“肠胃药”,能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实,铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
3
疏肝利胆
铁皮石斛有较好的疏肝利胆作用,历代医家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆疾病的良药,临床可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4
滋阴养肾
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生……”可见铁皮石斛善于滋阴养肾,治疗阴虚肾亏等症状。
5
强筋健骨
人到了一定年纪以后,阴津就开始逐渐衰弱,筋骨功能减退。铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用,可促进循环,扩张血管,降低血脂、胆固醇和甘油三脂。
6
抗衰老
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的上品良药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,与人的寿命有密切的关系,能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用,可促进循环,扩张血管,降低血脂、胆固醇和甘油三脂,因而具有较强的抗衰老作用。
7
降血糖
铁皮石斛能养阴、清热、润燥,自古以来就是治疗糖尿病的良药。经现代临床研究,铁皮石斛可以增强胰岛素活性,从而达到降低血糖的效果。
8
抑制肿瘤
铁皮石斛含有多种活性有机物,具有较强的抗肿瘤活性,对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,能很好的降低患肿瘤的风险,并且能在肿瘤的治疗过程中起到很好的引导作用。临床可用于肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力。
9
护肝养目
铁皮石斛具有护肝养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实,铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力均有明显效果。
10
美容养颜
人进入中年以后,由于体内的阴液日益减少,从而加速皮肤的老化,皮肤会变黑、变皱。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有黏液质等多种微量元素,对人体有显著的抗衰老作用,同时对人体皮肤有滋润和营养作用。
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二、铁皮石斛的食用方法
铁皮石斛干品
把1-2粒放入口中,慢慢咀嚼,把嚼出的黏稠胶质吞下,等嚼到无胶的时候把残渣吐掉。
铁皮石斛鲜条
取新鲜铁皮石斛若干,洗净。用手掰成小段,放入口里细嚼,吃掉胶质,吐出渣,建议每天食用5克为宜,剩余的铁皮石斛鲜段可放冰箱冷藏。
铁皮石斛鲜条榨汁
将50克不带叶的新鲜铁皮石斛条洗净,剪成3厘米的小段后放入榨汁机内,加入1000毫升白开水,榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁,可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜,或加热饮用。
铁皮石斛粉
可直接买铁皮石斛粉用开水冲泡,搅拌成糊状服用效果最好,也可以用铁皮石斛干品磨粉,然后冲泡。
用铁皮石斛泡茶、煲(炖)汤、泡酒。
END
注意事项
1、铁皮石斛作为一种珍贵的中草药,其药效是突出的,但也要经过一定时间的积累,药效才能体现出来。
2、铁皮石斛的副作用极少,一旦出现副作用,只要停止食用,短期内可恢复。
3、对于脾胃虚寒者、孕妇尽量慎用铁皮石斛。
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石斛味甘、淡、微苦,性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。石斛滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。主治热病伤津
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铁皮石斛可以增强人体免疫力,铁皮石斛含有丰富的多糖类物质,具有增加免疫功能的作用,现代药理研究表明,铁皮石斛能够提高人体的应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
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性味功效:味甘,性微寒。
生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
药理作用
1、生津作用:铁皮石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
2、降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
3、增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(tpsh)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强t淋巴细胞的增殖和分化及nk细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示tpsh无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
铁皮石斛是石斛的一种,它的价格比其它石斛高出很多。
铁皮石斛浑身都是宝:铁皮石斛的花每年五六月间开放,采摘鲜花烘干可泡茶饮用;铁皮石斛的茎秆可以制成铁皮枫斗,较易保存,是中药配方,也可以直接煎汤来喝;鲜叶还可以杀青、揉捻、烘干入药或当茶饮。如果保存得当,鲜条可以保存一年时间。
新鲜的铁皮石斛具体怎么吃?
食用方法有很多,可以鲜食、煎汤、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。这里介绍3种简单的方法,一是鲜吃,取鲜条若干,一般成年人每天15~20克,洗净入口细嚼;二是将鲜条洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用;三是把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条,加水,用榨汁机榨汁即食,还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等,口味更佳。
那么,什么样的人适合吃铁皮石斛?
铁皮石斛含氨基酸、维生素和多糖物质,中医认为其有养阴功效,适合内热(比如手心、脚心比较烫)、疲劳人士食用,不光老年人,也适合中青年人吃,但是小孩和孕妇不太建议吃。
另外,石斛性寒,不太适合胃寒的人单独食用。
其实很多人不知道,铁皮石斛鲜品还被纳入了省医保目录。铁皮石斛从药用价值、市场价格、适宜人群、安全性等几方面看,都是一种性价比最高、适宜人群最广的中药材。
根据浙江省农业厅统计,目前,浙江产地铁皮石斛鲜品每千克价格600元到800元,而市场零售价达2000元/千克;业界认为,随着铁皮石斛供应量的增大,鲜品基地供应价每公斤可以下降到400元,市场零售价可以下降到1000元,价格的回落,可以让石斛走进普通人的餐桌。
生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
药理作用
1、生津作用:铁皮石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
2、降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
3、增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(tpsh)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强t淋巴细胞的增殖和分化及nk细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示tpsh无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
铁皮石斛是石斛的一种,它的价格比其它石斛高出很多。
铁皮石斛浑身都是宝:铁皮石斛的花每年五六月间开放,采摘鲜花烘干可泡茶饮用;铁皮石斛的茎秆可以制成铁皮枫斗,较易保存,是中药配方,也可以直接煎汤来喝;鲜叶还可以杀青、揉捻、烘干入药或当茶饮。如果保存得当,鲜条可以保存一年时间。
新鲜的铁皮石斛具体怎么吃?
食用方法有很多,可以鲜食、煎汤、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。这里介绍3种简单的方法,一是鲜吃,取鲜条若干,一般成年人每天15~20克,洗净入口细嚼;二是将鲜条洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用;三是把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条,加水,用榨汁机榨汁即食,还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等,口味更佳。
那么,什么样的人适合吃铁皮石斛?
铁皮石斛含氨基酸、维生素和多糖物质,中医认为其有养阴功效,适合内热(比如手心、脚心比较烫)、疲劳人士食用,不光老年人,也适合中青年人吃,但是小孩和孕妇不太建议吃。
另外,石斛性寒,不太适合胃寒的人单独食用。
其实很多人不知道,铁皮石斛鲜品还被纳入了省医保目录。铁皮石斛从药用价值、市场价格、适宜人群、安全性等几方面看,都是一种性价比最高、适宜人群最广的中药材。
根据浙江省农业厅统计,目前,浙江产地铁皮石斛鲜品每千克价格600元到800元,而市场零售价达2000元/千克;业界认为,随着铁皮石斛供应量的增大,鲜品基地供应价每公斤可以下降到400元,市场零售价可以下降到1000元,价格的回落,可以让石斛走进普通人的餐桌。
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