花生糖的做法,简单易学香甜酥脆的花生糖怎么做好吃

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办公小子
2020-04-14 · 资深生产计划专员
办公小子
资深生产计划专员
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陌上_卿名酒酒
2017-12-15 · TA获得超过2.9万个赞
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  • 主料

  • 花生米

    320克

  • 白砂糖

    320克

  • 芝麻

    一把(提香,可不加)



  • 步骤

  • 1.准备好食材

  • 2.花生米在无油无水的锅里小火慢炒10-15分钟

  • 3.炒好的花生米擀碎

  • 4.吹掉花生皮

  • 5.白糖放到无油无水的锅里小火熬制10-30分钟

  • 6.这是十分钟左右的时候,糖完全融化后再小火慢熬一会,放一滴到勺子里,迅速凝固成块就说明熬好了,然后把花生米倒到糖浆里迅速翻拌

  • 7.让糖浆包裹每一粒花生,然后倒到容器里按压整形

  • 8.稍微放置一会,温热的时候倒出,放到案板上趁着余热切块,凉了就不好切了

  • 9.放凉开吃吧
    做好后密封保存,避免返潮

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