一个人做饭怎么简单又好吃呢？
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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青豆凉面
材料：挂面、青豆、鸡蛋、海苔丝
调料：海鲜酱油、芥末油、香油、蒜末
做法：1.烧开一锅水，放挂面和青豆，煮熟捞出过凉水，沥干放入芝麻油，拌匀放冰箱稍微冷藏下
2.把鸡蛋煮熟，剥壳、对半切。
3.蒜瓣切成末，取出凉面，加入酱油、蒜末、芥末油，最后撒上海苔丝。
虾仁炒粉丝
材料：粉丝、青豆、鸡蛋、虾仁、葱
调料：生抽、料酒、胡椒粉、糖
做法：1.虾仁提前解冻，洗净。葱切葱花。
2.烧水煮熟青豆，过凉水沥干。
3.粉丝用开水泡软，凉水冲一下。滴几滴香油防治粘连。
4.鸡蛋打散，大火，用筷子划拉打散。
5.放粉丝、青豆、虾仁，用筷子翻炒，加生抽，半勺糖。
6.加葱花，少许胡椒粉，关火。
梅子茶泡饭
材料：米饭、盐渍紫素梅、熟芝麻、海苔丝、木鱼花
调料：日本酱油、绿芥末、玄米茶、盐
做法：1.将米饭盛到碗里，撒上盐、酱油、熟芝麻，梅子用剪刀剪几下放在米饭上。
2.滚水沏茶，沿碗壁倒入碗中，没过米饭。
3.最后撒上海苔丝，木鱼花，，挤适量芥末。
（关于茶，通常用玄米茶、乌龙茶或煎茶，实在没有用普通绿茶也可）
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