Question

红烧鸭腿土豆块的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料  

鸭腿    2只    

土豆（中等大小）    2个    

葱姜蒜    适量    

花雕酒    2汤勺    

生抽    3汤勺    

老抽    1汤勺    

黄豆酱（或其他豆瓣酱）    1汤勺    

盐    适量    

白糖    2克    

红烧鸭腿土豆块的做法  

• 起油锅，油略冒烟是爆香葱姜蒜。放鸭腿块，煸炒略变色后加入花雕酒翻炒1分钟。再加入生抽、老抽、黄豆酱（为了增加鸭肉的肉香气，也可以加入你喜欢的任何酱料）、白糖，翻炒均匀。

  

• 加开水（一定要开水）刚好没过鸭块。大火烧开后改小火20分钟。盖盖。

  

• 放入土豆块，调味，加入适量盐。大火开后转小火15-20分钟。

  

• 最后汤汁要是多，开盖大火收汁。

  

Answer 2

用料  

鸭腿    2只    

土豆（中等大小）    2个    

葱姜蒜    适量    

花雕酒    2汤勺    

生抽    3汤勺    

老抽    1汤勺    

黄豆酱（或其他豆瓣酱）    1汤勺    

盐    适量    

白糖    2克    

红烧鸭腿土豆块的做法  

• 起油锅，油略冒烟是爆香葱姜蒜。放鸭腿块，煸炒略变色后加入花雕酒翻炒1分钟。再加入生抽、老抽、黄豆酱（为了增加鸭肉的肉香气，也可以加入你喜欢的任何酱料）、白糖，翻炒均匀。

  

• 加开水（一定要开水）刚好没过鸭块。大火烧开后改小火20分钟。盖盖。

  

• 放入土豆块，调味，加入适量盐。大火开后转小火15-20分钟。

  

• 最后汤汁要是多，开盖大火收汁。