Question

大虾怎么炸好吃又简单

大虾怎么炸好吃又简单

Answer 1

用料:

大虾 15只（可多可少自己定） 料酒、葱姜、盐、花椒、淀粉适量

做法

1.把大虾去头，用厨房剪剪开虾背至2/3处，把虾线去除。清洗干净后放入大一点的碗中，用葱段、姜片、料酒、花椒、盐把虾腌制30分钟。

2.腌好以后把虾挑到另一个碗中，加一勺（10克左右）干淀粉拌匀，不用加盐，腌制时已加。

3.坐油锅，中高火，油热时将虾用筷子一个个的入锅炸，期间用筷子把虾翻翻面，两面金黄后捞出控油装盘。