Question

求唐山有什么特色小吃 美食一条街

Answer 1

1. 蜂蜜麻糖，现在市面上在售好多特色麻糖，真正地地道的蜂蜜麻糖并不是那么甜，做工考究，入口即化，口齿留香。

2. 烧鸡，烧鸡做的很考究也很厉害，不油不腻，口味多样，真的超级香。

3. 棋子烧饼，这是地道传统的唐山小吃，很袖珍，一口一个，酥酥的，而且还有多种可选。

4. 红烧裙边，红烧裙边是唐山一道具有代表性的菜肴。其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙边嫩糯。制作时将新鲜鼋裙边改刀切成长方块，用开水氽透，捞出；火腿切成长方块，油菜心开水氽透。

5. 海参扒肘子，其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型美观。先将海参抹刀改成片，加调味料烫透捞出，控干水分；猪肘酱熟去骨，改刀装碗，加调料、葱、姜上屉蒸30分钟，取出扣入盘中。菜胆改刀，焯水，加调味料炒匀，围摆盘边。最后勺加油烧热，用葱烹锅，下入海参，加汤、调味料中火烧至入味，勾芡，淋入明油，烧在肘子上即可。