Question

紫苏叶可与鸡汤一起炖汤吗

Answer 1

紫苏叶和鸡肉两者并不相克。

紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温，归肺、脾经，芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，解毒作用。

鸡汤功效：解毒、降逆止呕、辅助降血脂等。

紫苏叶炖鸡汤做法：1、三黄鸡一只取出洗净备用；2、锅中加水，在水开后把三黄鸡放入，焯去腥水后捞出；3、电饭锅加水，放入三黄鸡；4、放入紫苏；5、姜切片，将姜、香叶、大料、辣椒加入电饭锅内，再加入红枣；6、关闭电饭锅，按下煮饭键煮四十分钟即可。