Question

最 简单的 花卷 怎么做

Answer 1

花卷怎么做：葱油花卷



【做法】：

面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

花卷怎么做：紫薯花卷



【制作步骤】：

1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团

2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团

3.醒发到膨胀到2倍大

4.两个面团各揉一下

5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷

6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟

Answer 2

原来花卷这么简单，一只筷子轻松搞定

Answer 3

花卷怎么做？做好面团擀成面皮，叠起来切小段，两边拉一下扭一下即可，然后炒个青菜配花卷即可。

Answer 4

简单花卷