Question

自制美味肠粉怎么做

Answer 1

Answer 2

食材

食谱热量：1327(大卡)

主料

粘米粉2两

瘦肉半两

方法/步骤

• 瘦肉跺碎，加入少许盐、酱油、生粉、油调味；葱切粒。

  

• 锅中倒进水，烧开。（煲水过程可完成步骤3至5）

  

• 粘米粉与清水1：2的份量拌均匀，制成粘米粉浆。

  

• 不锈钢盆内倒入适量花生油，用毛刷涂均匀。

  

• 用勺子将粘米粉浆挠到不锈钢盆内，每次三勺。放少许肉，用勺子底部将肉碾均匀。

  

• 待水开，将盛浆的不锈钢盆放锅内水面上，盖上锅盖。（注意，火不变小）

  

• 一分半钟后，揭开锅盖，放些许葱粒，再盖上锅盖。过半分钟，便可出锅。

  

• 将肠粉刮起，卷成长条状，再从中间切断，便可上碟。如此反复，直至粘米浆用完。

  

• 加入酱油便可食用。

  

  END

注意事项

• 挠粘米粉前要搅动一下，避免沉淀。

• 瘦肉可换成牛肉，做法一样。若喜欢斋肠粉，可省略跺肉放肉的步骤，其它不变

Answer 3

简单几步，教你做出香滑软糯的鲜虾肠粉

Answer 4

肠粉怎么做？准备100克肠粉，250克水，搅拌均匀，蒸盘刷油加入粉浆，青菜肉末鸡蛋 ，水开大火两分钟。

Answer 5

肠粉加水搅拌均匀，在盘子上刷一层油，倒上肠粉，放鸡蛋肉馅葱花上锅蒸