Question

是臭氧+紫外线好还是高温消毒柜消毒效果更好？

Answer 1

一般多使用臭氧+紫外来进行消毒。因为高温消毒时高温环境很容易使塑料制品变质或使一些挥发性有机物挥发至空气中，可能会加重毒性。

低温臭氧消毒：是一种化学消毒方式，利用臭氧直接破坏细菌表面抗原而使细菌死亡。

其原理是：利用高压放电把空气中的氧气转化为臭氧，臭氧释放出的原子态氧 可迅速穿透细胞的细胞膜，与细胞酶发生不可逆转的氧化反应，使细胞死亡。 原子态氧与病毒的蛋白膜发生氧化作用，使病毒迅速死亡。

当消毒室内的臭氧浓度达到13.6mg/立方米时,再维持半个小时即可杀灭大肠杆菌。臭氧消毒 的优点是可对不耐温的食具进行消毒，缺点是难以杀灭金黄色葡萄球菌，和破坏乙肝表面抗原，消毒效果相对高温消毒低点。

一般说来，消毒柜内的臭氧浓度越大，相对温度越高，杀菌效果越好。但浓度过大时，会使人的呼吸有不适感，所以要控制在一个安全限度内，

Answer 2

佛山市顺德区容桂家甜电器厂为你解答：消毒柜消毒方式用臭氧紫外线更好
目前能达到国家规定的消毒柜消毒效果最好的二星级产品，只有臭氧+紫外线消毒和高温消毒。负离子有一定净化作用，但是只有负离子是远远达不到消毒的，最多就算是个净化功能。
不同消毒方式的比较：
目前常见的消毒方式还是臭氧消毒、紫外线消毒和高温消毒。他们的优劣势还是比较明显的，看完下面这些能够更好了解为什么要臭氧+紫外线消毒结合更好。
1、臭氧消毒
波长为184,9nm的紫外线可将大气中的氧分子（O2）转化成臭氧分子（O3），起到臭氧杀菌的效果。由于臭氧是一种强化剂和杀菌剂，它能进入病菌细胞内部，破坏其组织结构与氧化酶，起到杀菌的作用，效果与臭氧浓度和作用时间相关。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%．适用于不耐高温餐具的消毒，并可对水果、蔬菜进行保鲜。臭氧是一种淡蓝色气体，除具有除臭、保鲜、清新空气作用外，还可进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，浓度达到一定程度时可达到杀菌效果。消毒柜内臭氧浓度越大，杀菌效果越好。大气中也含有少量臭氧，但浓度低一般在0.02mg/m3，据权威专家介绍：大气中的臭氧浓度小于0.2mg/
m3时，对人体是没有危害的，还可以净化空气，只有长时间呆在臭氧浓度过大的环境中，才会影响人的呼吸系统。但臭氧特性活泼，稳定性差，遇到空气中的水分不超过2分钟就会还原为氧气。
2、紫外线消毒
紫外线灯管在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。一种为波长253.7纳米(nm)，它可杀毒，但不产生臭氧，另一种为波长184.9纳米，能激活空气中的氧气转化为臭氧产生臭氧。利用紫外线在低压汞蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒死亡，从而达到消毒保洁的目的。
国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。
3、高温消毒
高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙肝病毒），杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。其缺点也是致命的，功率偏大；容易导致温度不均匀；温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。
综上看来，因为高温的隐患还是比较大的，尤其是当消毒柜安装在灶具下面的时候，烤箱、高温消毒柜之类高温产品非常危险。所以选择臭氧+紫外线双重消毒的比较好，最好还是选择中低温消毒烘干的消毒柜，温度不会过高，U形灯管设计能保证杀菌无死角。

Answer 3

我也一直再考虑家里是否要买消毒柜，好的太贵，便宜的又怕臭氧泄露。最近发现有好多蒸烤一体的嵌入式蒸箱有消毒功能，但是要看蒸汽的最高温度是否能达到110-135度，如果温度不高于100度那还是不用考虑了。个人感觉还是蒸汽消毒安全一些，而且又可以几种家电整合在一起，价格也不是特别高，可以参考。

Answer 4

就消毒效果来说，高温消毒是最好的哈，但是高温消毒只是争对耐高温的餐具，那不耐高温的餐具就无法消毒，所以臭氧消毒的话就可以消毒不耐高温的餐具，如木筷子，聚胺脂餐具之类。
臭氧消毒工作原理：臭氧具有非常强的氧化性,可以依靠这种特性与细菌发生反应从而达到灭菌的效果

Answer 5

楼上的说法有点不对！还是紫外线臭氧消毒好，臭氧工作温度环境0-40度！臭氧的半衰期16-30分钟。在消毒柜中利用紫外线臭氧消毒，其实是臭氧消毒，紫外线只是一个催化剂的作用加速让臭氧杀菌！而臭氧杀菌是渗入病毒破坏病毒的内部机构！从而快速杀菌！ 紫外线臭氧消毒消毒柜一般杀菌时间在半个小时左右。这样也保证了臭氧完全分解成氧气，不由任何对人体有害的气体！更是为了保证人体的健康！而高温只能在臭氧杀菌后起到有效快速的把碗烤干。