Question

怎么鉴别野生蜂蜜真假

Answer 1

• 首先看价格：淘宝上或者是吃上几元或者十几元的蜂蜜基本都是假的，一般是用糖水勾兑，加入明矾，或者使用工业胶水加甜味剂制作。一般蜂蜜的价格在30到几百元不等之间500g。但是并不是说价格高的就一定是真蜜。如果在淘宝上买蜂蜜请一定要看差评和中评还有追加评论，另外山东一带的蜂蜜最好不要买，因为山东的蜂蜜售假非常严重，不相信可以百度看看。

  

• 闻：真的蜂蜜一般会有花儿或者草药的香气，味道十分自然，闻以后你还想再闻味的，一般是真的。假蜂蜜一般会有工业塑料、香精的味道，令人十分恶心，闻第一次有一种呛人的感觉，不想再闻了， 一般是假货。

  

• 看颜色：一般蜂蜜里面含有大量的复合成分，如果你买到一瓶蜂蜜十分清澈里面没有杂质的或者十分透亮的那种，记得你可能买到糖水了如图看到的可能就是假货。一般蜂蜜里面都比较浑浊，会有一些杂质，因为蜂蜜的成分十分复杂的缘故。

  

• 倒置蜂蜜：一般蜂蜜比较粘稠，将瓶子倒过来，空气显得上升十分“费力”一般是真的。

  看拉丝：用调羹舀一勺，慢慢倒下，如果能不断线成一条丝状，说明是真的。

  

• 状态：蜂蜜一般在温度低于10度的时候会慢慢结晶，如果冬天购买的朋友一般都是结晶的了，如果不结晶的话 可以吧蜂蜜放在冰箱的保鲜层，温度在0度左右放上几天，看瓶子底部会不会结晶，如果结晶的话 就是真的。假蜂蜜千万记得，一年四季都是不能结晶的。

  

• 化学试验方法：用铁丝烧红了以后，放到蜂蜜里面，或者用铁丝沾取蜂蜜放在火烧，如果出现焦糊状，则说明蜂蜜里面含有白糖或者淀粉之类的东西，一般就是假货，百分百假货，真的蜂蜜烧了以后是有花香味的 不会出现焦糊状态

Answer 2

教你如何鉴别蜂蜜真假