Question

玉米籽粒的颜色受什么影响?

Answer 1

玉米籽粒颜色主要由遗传特性决定的。

玉米种子是具有长成玉米成株能力的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。玉米种子由种皮、胚和胚乳3部分组成。玉米种子被分成常规种、自交系、单交种、双交和三交种四种类型。

果皮的颜色受果皮色基因P－p（IS－26）和褐色果皮基因Bp－bp（9S－44）两对基因制，表现出红色、棕色、花斑色和白色四种表现型。

胚乳颜色的遗传：胚乳由糊粉层和淀粉层组成，颜色由不同的基因控制。

糊粉层颜色的遗传：一般玉米的糊粉层是无色的，但在特殊的遗传背景下可以形成紫色、红色和棕色等颜色。糊粉层的颜色至少由9对基因控制。

Answer 2

受遗传特性的影响。

玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。