Question

油炸鬼是什么？

油炸鬼是什么鬼？？为什么叫油炸鬼？恐怖吗？是不是全身都是油的鬼？

Answer 1

1、油炸鬼，现在大部分地方叫油条、炸面，果子，在粤语及闽南语地区仍叫油炸鬼。油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。

2、油炸鬼的来源

民间传说公元1142年，岳飞被秦桧和他的妻子王氏施计陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓闻讯之后，人人义愤填膺，恶向胆边生，风波亭附近某油炸食品专卖店的老板遂抓起一块面团捏成一男一女两个小人，将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，连声高呼：“都来吃油炸秦桧啦！”一时间，临安全城纷起效尤，以大嚼“油炸秦桧”泄愤。

Answer 2

油炸鬼，现大部分地方叫油条。人们一般与豆浆一起食用。

由来：

1. 民间传说公元1142年，岳飞被秦桧和他的妻子王氏施计陷害于风波亭。百姓闻讯之后，人人义愤填膺，某油炸食品店的老板把一块面团捏成一男一女两个小人，将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，以大嚼“油炸秦桧”泄愤。

2. “油炸桧”后来已基本上改叫了“油条”，张爱玲在上世纪80年代末期是这样说的：烧饼是唐朝自西域传入，但是南宋才有油条，因为当时对奸相秦桧的民愤，叫“油炸桧”，至今江南吴语区还有这名称。