Question

骨折后能吃豆腐和鱼吗

Answer 1

有部分的骨折病人，认为多吃骨头对骨折的愈合很有帮助。骨折病人多吃一些动物骨头汤能加快人体对钙的吸收，加速骨折的愈合，可研究表明，这样反而会延迟骨折的愈合过程。这是因为受损伤后骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨胶原的情况下才能更好地发挥作用。

肉骨头汤的主要成分是钙和磷，骨折后若大量摄入此类物质，就会使骨质内无机质成分增高，从而使骨质内有机质和无机质的比例失调，使骨折愈合延迟。

在术后第一个星期，特别是头三天，食物应以清淡为主，如果要吃鱼、肉等高蛋白食物不宜太多，三天后可在此基础上逐渐增加。