Question

牛身上哪个部位最好吃？

Answer 1

牛肚最好吃。牛肚其实就是牛的胃，牛肚口感很好，还有很高的营养价值。适合气血不足和营养不良的人群在冬天吃。在冬天熬上一锅热腾腾的牛肚汤，喝上一碗，别提有多滋补了。

Answer 2

牛腱子，牛的毛肚，尾巴都是个人觉得比较好吃的部位，其实你只要能接受牛肉，对于部位来说都比较好吃，可能有的人觉得牛下水的味道不适合自己，但是牛的毛肚百叶涮火锅是绝对美味的。

Answer 3

最有营养价值和口感的部位非牛筋莫属了。牛筋就是牛身上的筋，向来就被人们视为筵席的佳品，食用历史极为悠久。它的口感淡嫩而不腻，质地如海参，非常好吃，因此在过去一直被用作宫廷宴席的必备食材。