Question

餐饮企业如何抓住购物中心的风口？

Answer 1

餐饮行业的核心虽然是产品和服务，但是在某些情况，餐饮行业做的也是做房地产生意，购物中心的风口这个概念就是如此。

1，要说明，购物中心并非风口，‘风口’这个词更像是形容互联网，但是若从互联网的角度来看，购物中心采用的乃是流量生意。

而想要做成这件事，也并非‘抓住’这么严肃，如果想要做购物中心的生意，在购物中心之前进入就好。加上购物中心本身就具有很大的影响力，但凡购物中心开张，都是商圈，比较重要的城市位置，很少有边缘地带（万达选择边缘，带动边缘）。

2，选择购物中心，建议在购物中心开张之前决定是否进入，一是决定是否选择这个购物中心，二是决定在餐饮行业这一大类中选择更为合适的。

举个例子，哈尔滨最近入驻很多购物中心，如万达，王府井，远大等，都是一些相对高端的购物中心，那么进入此商圈的流程都是固定的，就看想做什么了，我依稀记得有家万达里面有一个非常高端的米线店，一份米线近一百块钱，让我这种吃十几块米线的人很尴尬。

3，选择购物中心也算是投资的一种，尽管一些规模较大的，连锁的购物中心一定会火，但是仍旧有很多购物中心慢慢落败，我记得我的老家有人出资建设购物中心，可是十年过去了，那片烂尾楼一直在那里。

所以在进入之前一定要做好选择，这里可以参考肯德基和必胜客等快餐店，毕竟他们能够入住的商圈，大多都没问题，有时对自己的眼光没自信，可以看看别人的。

完。