奶油蛋糕和乳脂奶油蛋糕有啥区别?哪种口感好不易发胖?还有最近天天想吃奶油蛋糕,我是怎么了?

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郑州美味君
2018-11-27 · 爱好者的梦想厨房 创业者的厨艺学校
郑州美味君
美味学院为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌,是一家以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训和烹饪体验团体聚会等为主的厨艺培训学校。
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乳脂奶油就是我们通常说的动物奶油。我们一般分为植物奶油和动物奶油。我们一般人的固化思维是不是觉得植物奶油更健康?其实不是的,植物奶油也是人工奶油,不是很健康,含有大量的反式脂肪酸,价格比较便宜。而乳脂奶油是从牛奶中提炼出的奶油,这样的奶油营养更自然,从营养角度讲,乳脂奶油更好。

那么口感有什么差距呢,植物奶油更加的甜腻,而动物奶油有时候也叫作淡奶油,没有很强烈的甜味,但是更加浓郁。所以植物奶油口感较“硬”,动物奶油更加绵软可口,香味浓郁。

而且因为植物奶油的反式脂肪酸含量较多,更容易发胖。

不管是哪一种奶油,香甜浓郁的味道都是仍以让人产生幸福感和满足感的,尤其是乳脂陪你本身就会促进快乐因子“多巴胺”的分泌,所以从口感上或者生理上,对奶油产生一些依赖可以理解,但是不建议多吃。

美食总是会让人产生快乐,自己也可以动手来试一试,用自己的手作美食,让人感觉更快乐。

呼和浩特欧米奇
2020-04-29 · 专注于西点、西餐、咖啡、调酒优质化教学
呼和浩特欧米奇
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选择淡奶油,但是淡奶油吃多了也会发胖,偶尔吃一次没事,
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时节温暖眼瞳
高粉答主

2020-01-18 · 说的都是干货,快来关注
知道答主
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