Question

二战遗址发现1994年出产的日军罐头仍可食用，那是如何做到这么久不变质的？

Answer 1

我们先说一下罐头的由来，罐头呢是拿破仑时期出现的，当时拿破仑建立了法兰西第一帝国，当时让我拿破仑苦恼的是自己打仗的时候粮食储备的不够，而且粮食也不能够长期的去保存，这就需要去想一个比较长久的办法，能够将粮食来长久的保存下来。

然后拿破仑就在自己的帝国跟自己的百姓说，如果谁能够发明出这样的办法就悬赏他12000法郎。最终的结果就是有人真的发明出来啦，就是用最原始的软木塞还有蜡开始用来密封罐头。

罐头这就出事了，后来这种罐头成为了大家在水上作业或者是军队人们最喜爱的一种食物。因为罐头可以长期保存，而且不会变质，满足了人们的需求。之后陆陆续续的各种肉罐头之类的，这些也相继出世。

在后来罐头的制作技术越来越先进，罐头的储存时间也就越来越长，更何况在后来有了“巴氏消毒法”，人们也逐渐明白了这其中的道理，也懂得了如何更好的去做，去保存。

当时在二战期间，日本军队的力量是非常强大的，他们总是以为自己能够很快的能够把中国给抢占下来，但是他们不知道的是自己抢占中国加入了这么长时间，最后还是以失败结束了。

在战争的过程中，这就需要用到罐头啦，因为当时日本的科技比较发达，所以制作罐头的技术也比较精良，而这些罐头长期处于一种封闭状态，没有与空气接触，所以才会保持长久不变质。

虽然现在这些罐头还能够吃，但是话说回来，谁又敢去吃呢？

Answer 2

可能是因为放置的那个环境，有助于食品进行长期的保存。

Answer 3

这应该跟他们存放的环境和方法是有很大的关系的。

Answer 4

因为在二战的时候，防腐技术就已经很好了，而且罐头没有开罐，空气没有进去，所以一直都没有腐烂。

Answer 5

有可能是当时日本研发出来很高的防腐剂来保存食物。