Question

忍冬有哪些应用价值？

Answer 1

对忍冬的根、茎、叶、花蕾分析测定表明均含有绿原酸、异绿原酸，但含量有所差异。叶中所含绿原酸为花蕾的30%～50%，抑菌率较高，且产量大，易采收，价格便宜，可作为提取绿原酸的医药工业原料。临床上曾有仅以忍冬叶治疗急性腹泻取得较好功效的报道，因此对于忍冬叶的资源值得进一步研究利用。

对忍冬老嫩不同的茎、叶中绿原酸含量的测定结果表明，以幼嫩茎、叶中含量较高，这与忍冬藤“质嫩为胜”的经验相符。因此利用修剪下的嫩枝条作为忍冬藤，则即可充分利用资源，又保证了忍冬藤的质量，故忍冬藤药用部位以“带叶嫩茎”为宜。

金银花是消暑解热的佳品，可用于制作清凉饮料与糖果。已开发的产品有银花汽水、忍冬可乐、银花汽酒、银花啤酒、银花糖果等。此外，金银花还是食品添加剂以及银仙牙膏、忍冬花牙膏、金银花痱子水等日用品的原料。

忍冬属成熟果实酸甜可食，又具清热解毒之功，目前已成功地开发出蓝靛果香槟酒等。该种作为食用天然色素资源植物已被开发利用。