小龙坎老火锅怎么样？
个人觉得在同类型火锅中性价比是非常高的，好吃又不贵。之前有幸参观过小龙坎老火锅的透明厨房，在食品卫生和品质上，大家可以放心。小龙坎老火锅推出的透明厨房，消费者可以实时观察到后厨的操作流程、了解到小龙坎配锅和出菜的过程。
成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马；
2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首，并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣；2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。
小龙坎老火锅从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的13家门店，签约加盟店已达700余家，每家店都有食客天天排队，生意火爆。2018年预计超过1000家门店，现有所有门店覆盖全国各个省市自治区共300多个城市，海外也已经有多家门店开业。
小龙坎老火锅味道正，非常不错。
小龙坎老火锅不到3年时间，全国已拥有600+家门店！每开一家都会掀起一波又一波的排队潮！它是成都火锅界一匹黑马！
小龙坎用到的花椒是汉源花椒，是出了名的浓郁香辣，刺激香麻，不论你能还是不能吃辣，这种酣畅淋漓的盛宴一定不能错过！
经典牛油红锅，90多种火锅底料统一炒制，成都总部直接空运过来，正宗的成都风味！正宗的四川味道，金灿灿的黄金锅一下子就震住场面！
当锅底翻滚起来的时候，香气弥漫，食欲顿时飙升10000点 ！秘制的锅底配方，正宗的麻辣鲜香，让你的味蕾瞬间全开 ！
吃火锅不怕辣的秘诀，全在这罐小龙坎专用的油碟中。小龙坎的香油也是从成都空运而来，一罐香油加上蒜泥、香葱、香菜、蚝油，可以调和火锅的辣味与麻味！
1000多种食材丰富且新鲜，是你没见过的畅爽，道道都是传奇，独特的巴蜀美味。听说蒜泥油碟，是每一个地道成都人吃火锅最爱用的蘸料。蒜泥油碟的妙就在于，在你嘴里即将喷火的时候，迅速能“转危为安”。
古香古色的环境，恍若穿越。门口破墙而出的游龙浮雕，栩栩如生。
就我个人而言，感觉还蛮不错的。味道不错，辣度适中，不是那种吃了就胃里肠里都火烧火燎的，食材很新鲜，锅底也很棒，特别是酸梅汤个人感觉很好喝。小龙坎老火锅得店面挺好，装修风格也还蛮不错。
小龙坎老火锅系成都品牌，源于巴渝，主打重庆老火锅，全国开了143家店，被誉为“2015年成都火锅最大黑马”，宣传语为“总有一天你会来吃！”。
统一对外宣传TVB影帝去了也要排队，国内一线明星戴着口罩在门口等包间。在成都，是顾客甘愿排队两小时火锅店之一。
小龙坎餐饮管理有限公司运营总监苏小强表示，川渝老火锅，底料要用大量的牛油来炒，这样才能把辣椒、花椒等香辛料的香辣味封存起来，再兑上炖牛肉的高汤，红油汤底就会散发出浑然一体的浓烈香气，在煮火锅时，会与食材一起激发出特别撩人，香辣又醇厚的味道，涮的菜品可以随心所欲。
另外，搭配的料碟一定是香油碟。给小碟中放入蒜泥、葱花、香菜、蚝油，浇上香油，就拌成了一份香油料碟。这样的料碟吃起来油而不腻，还能起到增香的作用，与川渝老火锅突出的麻辣味形成了绝妙的搭配，小龙坎老火锅就是严格按照这样来制作的。
小龙坎火锅坚持“用心做味道，良心做品质”的理念，传承巴蜀老火锅的精髓，是地道的成都老火锅味道。非常好。
小龙坎老火锅总部位于四川成都，目前在成都有13家门店，全国有近800家门店，新加坡、奥克兰、墨尔本等海外店也已经开业。经典菜品玫瑰圆子、冰球鹅肠、极品鲜毛肚、麻辣牛肉、碗碗鲜鸭血。
一到门口，就已经有人在排队，看来慕名而来的人不少啊!走进小龙坎，迎面的是龙形图腾和红色的太师椅，高挂的是红灯笼，收银台的财神画像，青砖墙，木栏杆，人坐在宽宽的条凳上，仿佛有穿越时空的感觉。
火锅好不好吃，除了锅底鲜香，食材新鲜正宗也是非常重要。重庆小龙坎火锅千挑万选，新鲜特供!素菜也是必不可少的，这样才能营养均衡，造型精美的黄瓜片、洁白绵柔的山药、金针菇，清新爽口，去油解腻。
价位适中，就是人均40-60，不含酒水。这样的价位是老百姓聚会比较合适的。无论谁花钱请客都不至于寒酸也不至于压力。口味尚可，为什么不用好吃来形容？因为可能第一次好吃，第二次就没那么好吃，吃的越多，越不觉得好吃，所以用尚可。人的味蕾是越来越难满足的。
装修一般偏上，就是你在这样的环境下觉得要花的钱要比实际花的钱多。心里就很舒服了，性价比高。
个人觉得在同类型火锅中性价比是非常高的，好吃又不贵。之前有幸参观过小龙坎老火锅的透明厨房，在食品卫生和品质上，大家可以放心。小龙坎老火锅推出的透明厨房，消费者可以实时观察到后厨的操作流程、了解到小龙坎配锅和出菜的过程。
小龙坎老火锅在传承火锅制作工具的同时，也在努力发扬我国的传统火锅文化，打造火锅品牌。
小龙坎火锅起初起步的时候，发展规模极小，仅仅拥有十张火锅桌的规模。到现在，它不仅拥有十家直营店，还拥有500多家加盟，合作商遍布全国各地、各省市，成为2014年度的优佳餐厅和受消费者欢迎的火锅品牌，获得多项殊荣。
小龙坎火锅，拥有较完善的管理运营体系，各项职能部门都有，包括事业推广部、连锁运营部、技术研发部、策划部等等。各个部门相互协作，共同促使小龙坎火锅不断的向前发展。
成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马；2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首，并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣；
2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。小龙坎老火锅从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的13家门店，签约加盟店已达700余家，每家店都有食客天天排队，生意火爆。2018年预计超过1000家门店，现有所有门店覆盖全国各个省市自治区共300多个城市，海外也已经有多家门店开业。
